נולד בווינה ב- 1893. בגיל 16 התחיל בהכשרתו כשחקן באקדמיה למוזיקה ולאמנויות הבמה בווינה. לימודיו נקטעו בחתף כשפרצה מלחמת העולם הראשונה, ב- 1914. הוא שירת בצבא אוסטרו-הונגריה וקיבל כמה עיטורים. אחרי המלחמה הגיע לאולומוץ ולאוסטראווה בצ'כוסלובקיה ופתח בקריירת משחק.
אחרי מלחמת העולם הראשונה נהיה הקברט פופולרי מאד במיוחד בווינה, שלה מורשת מפוארת של תיאטרון ושל מוזיקה. מוזיקאים, כותבים ושחקנים מוכשרים רבים מצאו בקברט במה מושלמת להתפתחותם. היו ביניהם צעירים יהודים רבים, ופרקש בכללם. עבודתו צברה פרסום במערב אירופה ושמו הגיע גם לארצות הברית, שם כתב מחזות והשתתף ביצירת מחזות ומחזות זמר בברודווי. אחר כך עבר ללינץ, אוסטריה, ועבד בכמה תיאטראות. בשנת 1919 נתמנה למנהל במה בתיאטרון העירוני, והיה גם שחקן, ובמאי של "הבימה החדשה" בווינה, בשנים 1920 – 1926. במקביל החל לכתוב תסריטים ולהנחות מופעי קברט. יחד עם פריץ גרינבאום פיתח את ההנחייה הכפולה (צוות קומי). פרקש יצר את ההצגה "הווינאי".
בשנים 1926 – 1931 כיהן כראש התיאטרון העירוני של וינה, והצלחתו ככותב וכשחקן התעצמה. תיאטראות בווינה ומחוץ לארץ ביקשו שיופיע כאמן אורח. באותה תקופה השתתף בכמה הצגות והוזמן להוליווד לעבוד על תסריטים. ה"רביובונה קזינו" בווינה מינה אותו למנהל, והוא וגרינבאום עשו כמה סיורי הופעות בשנים 1932 – 1933, בין היתר בפראג ב- 1933. אז התמנה פרקש למנהל הקברט הווינאי "סימפל". בשנת 1938 עצרו אותו הגרמנים, אחרי פלישתה של גרמניה הנאצית לאוסטריה. כששוחרר, עבר לצרפת דרך צ'כוסלובקיה, שם עבד כמנהל הקברט "אימפרטריס", עד 1939. יחד עם עמיתו אוסקר קרלווייס הקים קברטים נוספים.