נולד בפרשבורג, אוסטריה. החל את דרכו בתעשיית החרטות, והתיישב בווינה. היה מועמד למשרת חרט החותם המלכותי בשנת 1798. במהירה עבר לעסוק באבני חן ובעתיקות ובשנת 1800 פתח חנות. אחר עבר לתעשיית הצמר ויישם שיטות ייצור מודרניות. יחד עם ל.א. אושפיץ סייע בידרמן להעביר את מרכז תעשיית הצמר מבודפשט לווינה.הוא יסד את אחד הבנקים הראשונים באוסטריה, וב- 1816 יכול היה לתת לקיסר הלוואה ללא ריבית של שלוש מאות אלף פלורינים, למען שיפור מצב התברואה בווינה. הקיסר מינה אותו לתכשיטן החצר ב- 1839. בידרמן מילא תפקיד מכריע בגיבושה של הקהילה היהודית בווינה וייצג אותה בממשלה בשנת 1806. הוא סייע בהקמת מוסדות קהילתיים, ביניהם בית הספר הראשון (1812), ובית הכנסת הראשון (1826). כמו כן עסק בפעילויות רווחה ויזם הקמת בית חולים. לחם למען אמנציפציה ומבחינה דתית דגל בכיוון הרפורמי.