מחשובי החרטים היהודים במחצית הראשונה של המאה ה- 17.
כינויו היה "מינץ-יודה", שכן הופקד מטעם חצר הקיסר על טביעת המטבעות. בשנת 1616 אאורבך נרשם כמשלם המס הגבוה ביותר בקרב יהודי וינה. ב- 1632 התיישב באזור שלימים נודע כרובע השני של העיר.
משפחתו ירדה מנכסיה, ביתם הוחרם וישראל בן שלום אאורבך מת בעוני.